Сегодня мы берем интервью у флориста. Марина Салахова рассказывает о невероятной любви к цветам и своей работе, а также делится профессиональными секретами флористики.
— Расскажите подробнее, флорист – это кто?
— Флорист — человек, умеющий слышать цветы. Не нужно путать с продавцом цветов — это другое. Продавец больше слышит язык цифр, сумм, количеств. Флорист чувствует цветы, умеет из малого создать нечто такое, что заставляет людей восклицать «Как ты до этого додумался?».
— А почему вы решили связать свою жизнь с цветами?
— Я всегда была на связи с цветами. Как-то в детстве с мамой везли букет роз из родительского сада – с Крыма в Забайкалье. Я помню, как мы их укутывали и таки довезли. Так во мне и осталось это желание – спасать цветы до последнего.
— Где-нибудь учились флористике?
— Во флористике сложно об этом говорить. Да, были школы и курсы, в разных городах и странах. Но обучение, как процесс, не завершается никогда. Находишь новые техники, какие-то новые приемы. Учишься сам, передаешь ученикам — процесс не завершается. Более того — мне неинтересны и скучны люди, занимающиеся бездумным копированием и хвастовством.
— Может ли надоесть работа флориста? Что она значит для вас?
— Все зависит от того, как вы себя ощущаете в этой профессии. Для меня моя работа – это даже не работа. В окружении цветов я дышу иначе, я пою и ощущаю «бабочек в животе», я сама себя «нагружаю» и сама же получаю релакс.
— Кто ваши основные клиенты?
— Наши клиенты — это не просто мужчины-женщины, а уже семьи, поколения и целые компании. Когда успешно работаешь больше 25 лет — твоя слава бежит впереди тебя.
— С какими цветами вам приятнее всего работать? Почему?
— Я их все люблю, не могу выделить что-то. Может, только по цветовой гамме — очень люблю цветы зеленого цвета. Любые. Но и то, они не мои любимые. Просто вызывают какой-то дополнительный восторг своей окраской.
— Как вы любите проводить свободное время? Может быть, хорошее кино или книга?
— В свободное время я тоже люблю возиться с цветами – пересаживать, обхаживать горшечных питомцев, гулять в лесах, горах и полях. Люблю фотографировать шикарные виды, обожаю море. На книги и кино в последнее время меньше времени. Постоянно крутится что-то, что хочется воплотить, попробовать, поэкспериментировать. Вот так и проходит свободное время.
— Посоветуйте, как, придя в цветочный бутик, понять, что цветы свежие?
— Если бутоны крепкие, листья зеленые, не имеют подсохших или желтеющих кончиков — цветы свежие. А если на цветах осыпается пыльца, на стеблях совсем нет листьев — скорее всего цветы второй свежести.
— Какие были самые необычные просьбы клиентов относительно цветочной композиции?
— Самым непривычным был заказ на марокканский праздник Мимуна — там принято дарить корзину с цветами, где чем больше вариантов цвета — тем лучше. В классической флористике мы знаем, что с чем сочетать лучше, выигрышнее и наоборот. А тут просто пришлось отключить все свои познания и делать «изобильное поздравление». Но как же радовались клиенты — ни с чем не сравнить.
— Дайте несколько советов начинающим флористам.
— Начиная работать, помните, что флорист — это звучит гордо. Не прогибайтесь под бездумные требования. Уважая клиента, не забывайте уважать себя. Наслаждайтесь работой. Если работать с цветами не в радость — уходите. Только не делайте ничего через силу — это видно в вашей работе. Флорист — это не просто тот, кто крутит букеты. Это — человек, дарящий праздник.
Марина, благодарим за интервью. Желаем творческих успехов, положительных эмоций и отличного настроения.
