Щи со щавелем

Щи со щавелем

Описание: вкусные, наваристые и ароматные щи со щавелем никого не оставят равнодушными.

Ингредиенты:
свинина, 500г
картофель, 10шт
чеснок, 3 зубчика
вода, 4л
яйцо, 1шт
щавель, 1 пучок
луковица, 1шт
укроп, 1 пучок

Приготовление:
Выложить свинину в 4 л воды, сварить до готовности – лучше при этом добавить разные коренья, так бульон получится более ароматным.
Достать готовое мясо из бульона, снять с кости, нарезать произвольно, бульон при желании процедить – так супчик получится красивее.
Очистить и измельчить лук, выложить в кипящий бульон, туда же положить нарезанный кубиками картофель и варить суп 10-15 мин до его готовности, вернув в суп также и мясо.
Выложить в суп нарезанные укроп и щавель, заправить его рубленым чесноком, довести до кипения, снять с огня, ввести взбитое вилочкой яйцо, вливая его тонкой струйкой и энергично помешивая суп, и подать к столу.

Приятного аппетита!

Фото: ovkuse