Описание: очень вкусный и бодрящий салат из свежих овощей.
Ингредиенты:
капуста белокочанная, 1 кочан (небольшой)
морковь, 1-2шт (молодая)
помидор, 1-2шт
огурцы, 1шт
болгарский перец, 1шт
яблоко, 1шт
лимон, 1/4шт
растительное масло
зелень, 1 пучок
специи, (перец, соль)
Приготовление:
Все овощи и яблоко промыть и подготовить: вырезать плодоножки, срезать все ненужное.
Нашинковать тонкой нежной соломкой капусту, морковь потереть на крупной терке, перемешать их, подсолив, и слегка помять руками.
Нарезать остальные овощи и яблоко произвольно – крупно или мельче по желанию, сбрызнуть нарезанное яблоко соком лимона.
Промыть и обсушить зелень, мелко ее порубить, добавить к подготовленным продуктам, перемешать.
Заправить салат растительным маслом, подсолить по вкусу, поперчить, перемешать и сразу подать к столу.
Приятного аппетита!
Фото: ovkuse
