Закуска из сельди с черной смородиной

Закуска из сельди с черной смородиной

Описание: слегка необычное сочетание сельди и черной смородины. Но тем не менее, очень вкусное.

Ингредиенты:
по 200 г сметаны и замороженной черной смородины
2-3 стебля зеленого лука
1 слабосоленая сельдь
1 пучок укропа
1/4 луковицы фиолетовой
1/2 ч.л. жидкого меда
перец черный молотый

Приготовление:
Отделить филе рыбы от костей и мелко нарезать кубиком, отложив 2-3 более крупных кусочка для оформления.
Мелко порубить укроп и зеленый лук, перемешать с зеленью сметану, добавив мед и мелко нарезанную фиолетовую луковицу, поперчить.
Соединить нарезанное филе сельди с размороженной черной смородиной, выложить в емкость к продуктам со сметаной, перемешать.
Убрать закуску в холодильник на 12 часов, закрыв ее крышкой – за это время она настоится и ее можно будет подавать к столу.
Перед подачей украсить закуску из сельди с черной смородиной отложенными кусочками филе, зеленью, ягодами смородины.

Приятного аппетита!

Фото: ovkuse